Рост популярности игристых вин в России замедлился. Об этом в интервью «Ленте.ру» сообщил винодел Евгений Стржалковский, обозначив ключевые тенденции рынка на 2026 год, среди которых — смещение спроса в сторону белых вин по сравнению с красными.
Фото: Реальный Тагил/нейросеть Яндекс
После почти восьми лет стабильного роста продажи игристых вин в 2025 году впервые показали отрицательную динамику, сократившись примерно на 4% по сравнению с предыдущим периодом.
«Мировой тренд на снижение потребления коснулся и этой категории. Однако внутри сегмента наблюдается интересная тенденция: на фоне общего падения объемов растет спрос на более сухие виды игристого — “дозаж зеро”, “экстра брют” и “брют”. Это прямое следствие глобального изменения потребительских предпочтений в сторону вин с пониженным содержанием сахара», — пояснил Стржалковский.
Эксперт также выделил растущую популярность розовых игристых вин, которые ценятся за свою гастрономическую универсальность и способность сочетаться с широким спектром блюд.
Несмотря на текущую коррекцию рынка, винодел сохраняет оптимизм: «Я ожидаю, что в ближайшем году продажи игристого стабилизируются, а к его концу мы можем увидеть оживление спроса».
Новая карта мирового виноделия
В беседе была затронута и глобальная трансформация винной индустрии. Стржалковский отметил, что традиционные регионы-лидеры постепенно уступают позиции новым игрокам. По его прогнозу, Россия в обозримом будущем имеет все шансы войти в десятку крупнейших производителей вина в мире.
Успехи отечественных виноделов подтверждаются высокими наградами на престижных международных конкурсах, таких как Terravino (Израиль), Vitis Vinifera Awards (ЮАР) и China Wine Competition (Гонконг).
Помимо России, специалист обратил внимание на выход в премиум-сегмент Аргентины, ранее ассоциировавшейся с доступными винами.
«Яркий пример — винодельня Matervini из Мендосы, которую и ее энолога Роберто Чипрессо признавали лучшими в мире. Чипрессо посещал Россию в 2025 году», — добавил Стржалковский.
Также эксперт отметил растущее признание японских шардоне из префектур Нагано и Хиросима, что свидетельствует о расширении географии качественного виноделия.
