В Екатеринбурге успешно прошёл XV Международный фестиваль кулинарного искусства «Новая Русская кухня». Свои навыки на нём продемонстрировали студенты из Первоуральска — в числе более чем 100 участников из разных городов Свердловской области.
Юбилейный фестиваль объединил более 100 участников
Главной темой юбилейного фестиваля стала «Вкусы России: от Владивостока через Урал до Калининграда». Первоуральские учащиеся вместе с опытными шеф-поварами готовили блюда по традиционным рецептам народов страны, представляя богатство и разнообразие российской гастрономии.
Министр подчеркнула важность мероприятия для развития кадров
Министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка области Анна Кузнецова отметила важность подобных мероприятий для развития кадрового потенциала региона.
По её словам, профессия повара очень востребована в Свердловской области, её можно получить в колледжах и техникумах региона, в том числе на базе кластеров «Профессионалитета». Такие мероприятия помогают привлекать молодые кадры на предприятия общепита.
За 15 лет фестиваль объединил более 1,5 тысячи участников
Отмечается, что за 15 лет своего существования фестиваль объединил более 1,5 тысячи участников. Развитие профессионального образования в сфере общественного питания является одной из ключевых задач национального проекта «Молодёжь и дети».
